2016 年アジアのベストバー50において、バートレンチは30位になりました。これほど小さなバーにもかかわらず、大きな栄誉をいただけました。この場 をお借りして、皆様には日頃のご愛顧の感謝を申し上げます。本当にありがとうございます。Bar TRENCH is ranked 30th in terms of Asia’s Worlds Best 50 Bars. In spite of our small size, we have this big honor. We would like to...
FAIR.はフランス人、アレクサンドル・コアランスキーがオーガニックキヌアで酒を造ったら、、、というアイデアに出会った事に端を発したプロジェクトです。（キヌアについては近年、栄養価の高いスーパーフードとして一躍注目を集めるようになりました。）
彼はその後数年をかけて世界を奔走し、スピリッツの原料をフェアトレードで調達し、フランスの伝統ある酒造技術と融合させ、今までに無かったやり方でこのプレミアムスピリッツのシリーズを形にしてきました。
毎年恒例、今年で19回目の『アブサンフェスティバル』が今年も開催されます。今年のポスターはこのような感じです。いつもながら、人の温かみを感じるというか、洗練されすぎていない素朴なデザインです。このポスターは地元で募集し、その中から選ばれるそうですよ。
ゴッホが弟のテオに宛てた手紙の中に、アブサンに関する記述がいくつかあります。未だ、ゴッホが耳を切り落としたのは、アブサンが原因である、と言われていますが、その真相は別としても、この中にゴッホのアブサンに対する考えがあわられていることは確かです。
This is such an honor. We made the top 100 of the World's Best 50 Bars' list 2 years in a row！Thank you so much for your support. 大変光栄なことに、Bar TRENCHは２年連続で、「世界のベストバー100」に選ばれました。日頃の皆様のサポートに感謝申し上げます。ありがとうございます！http://www.worlds50bestbars.com/…/worlds-best-bar…/index.php...
[gallery columns="1" size="full" ids="14077"] syncro89: Schwarzwälder schinken & brie #brie #schinken #ginstagram #monkey47 #gin #basilica ブラックフォレスト産のハムと、ブラックフォレストのジン、モンキー４７の相性は言うまでもなく最高でしょうね・・・...
[gallery columns="1" size="full" ids="14080"] syncro89: Monkey47 GT #monkey47 #gintonic #ginstagram #ginspiration #biergarten...
ブラックソーンはヨーロッパや北アメリカではよくある普通の生垣に生えている低木の植物です。冬に葉が落ち、春に花を咲かせ、秋に１円玉ほどの大きさの実をつけます。この実が”スローベリー”です。熟した実の見た目のかわいいさとは裏腹に、まずくてとても食べられません。ストロベリーやブルーベリーのように、ジャムにやパイにするにも適さない、落ちこぼれベリーなのです。しかし、ジンと砂糖と一緒に漬け込むと、酸味のある奥深い味わいを奏でます。この果実は、スロージンのために生まれてきたのかのようです。
