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Author: Small Axe Inc.

Small Axe Inc. / Articles posted by Small Axe Inc. (Page 4)

Bar TRENCH – Asia’s Worlds Best 50 Bars

2016 年アジアのベストバー50において、バートレンチは30位になりました。これほど小さなバーにもかかわらず、大きな栄誉をいただけました。この場 をお借りして、皆様には日頃のご愛顧の感謝を申し上げます。本当にありがとうございます。Bar TRENCH is ranked 30th in terms of Asia’s Worlds Best 50 Bars. In spite of our small size, we have this big honor. We would like to...

FAIRスピリッツ社長本日来日!

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FAIR.はフランス人、アレクサンドル・コアランスキーがオーガニックキヌアで酒を造ったら、、、というアイデアに出会った事に端を発したプロジェクトです。(キヌアについては近年、栄養価の高いスーパーフードとして一躍注目を集めるようになりました。)

彼はその後数年をかけて世界を奔走し、スピリッツの原料をフェアトレードで調達し、フランスの伝統ある酒造技術と融合させ、今までに無かったやり方でこのプレミアムスピリッツのシリーズを形にしてきました。

6/18 Fête de l’Absinthe 開催!

毎年恒例、今年で19回目の『アブサンフェスティバル』が今年も開催されます。今年のポスターはこのような感じです。いつもながら、人の温かみを感じるというか、洗練されすぎていない素朴なデザインです。このポスターは地元で募集し、その中から選ばれるそうですよ。

Bar TRENCH「世界のベストバー100」に入賞

This is such an honor. We made the top 100 of the World's Best 50 Bars' list 2 years in a row!Thank you so much for your support. 大変光栄なことに、Bar TRENCHは2年連続で、「世界のベストバー100」に選ばれました。日頃の皆様のサポートに感謝申し上げます。ありがとうございます!http://www.worlds50bestbars.com/…/worlds-best-bar…/index.php...

ドイツブラックフォレスト

[gallery columns="1" size="full" ids="14077"] syncro89: Schwarzwälder schinken & brie #brie #schinken #ginstagram #monkey47 #gin #basilica ブラックフォレスト産のハムと、ブラックフォレストのジン、モンキー47の相性は言うまでもなく最高でしょうね・・・...

MONKEY47 Sloe Gin

ブラックソーンはヨーロッパや北アメリカではよくある普通の生垣に生えている低木の植物です。冬に葉が落ち、春に花を咲かせ、秋に1円玉ほどの大きさの実をつけます。この実が”スローベリー”です。熟した実の見た目のかわいいさとは裏腹に、まずくてとても食べられません。ストロベリーやブルーベリーのように、ジャムにやパイにするにも適さない、落ちこぼれベリーなのです。しかし、ジンと砂糖と一緒に漬け込むと、酸味のある奥深い味わいを奏でます。この果実は、スロージンのために生まれてきたのかのようです。

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