Small Axe Inc. – ページ 9

2013/08/26

Bar TRENCH in HUGE magazine 10th Anniversary Summer Party

Bar TRENCH in HUGE magazine 10th Anniversary Summer Party TSUTAYA代官山のT-SITE Gardenギャラリーにて雑誌HUGEの１０周年記念サマーパーティにBar TRENCHが出店しました。 T-SITE Gardenギャラリーには、HUGEがセレクトした雑貨などが販売されました代官山TSUTAYAは開放感のある場所。当日は土曜日ということもあり、人でいっぱいですかなり雲行きが怪しい・・・オープンは16時から20時まで。雨は降らないで！と願いつつBar TRENCH開店です。雨に備えて、本来は上にたてる看板も、今日はカウンター下に設置しましたコンパクトな出張用Bar TRENCHカウンターです『THIRSTY?』のどかわいた？この日も湿気が多く夕方といえども暑さの残る日で、きっとお客様ののどもからからでしょう！この日のメニュー。Mason Shakerをつかったカクテルに、この日は生ビールをご用意しました。また子供たちのために、自家製フレッシュグレープフルーツシロップのジュースも。ご一緒に出店したのは、前回青山のイベントでご一緒したThe Tastemakers&co.さん。カレーパンとホットドッグを販売されていました焼きたてのソーセージのいい香りが充満しています。このフライパンで焼くととてもジューシーに仕上がるということです鹿児島県からいらしたアイスクリーム屋さんテーブル席もいくつか用意されて、その場で座って楽しんでいただきました Mason Shakerの中の緑色はミントではなく、ルッコラ。ルッコラに自家製のベリーシロップとラムをあわせたカクテルですシェイクそしてシェイクこちらにトニックウォーターを加えてできあがりですずいぶん日が落ちてきました大人の野外バータイムにはいります夜になってもショップには沢山の人がお買い物を楽しんでいます心配していた雨がついに降り始めてしまいました・・・それでも傘をさしながら楽しんでいただきました！みなさまどうもありがとうございました！ Bar TRENCH ...

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2013/08/19

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Thank you for coming! Beach Bar TRENCH Report

お盆休みの週末に、葉山の一色海岸のCafe de Ropé la mer にて２日限りのBar TRENCHを出店した際のレポートを写真にてご報告します。お越しくださった皆様、ほんとうにありがとうございました。富山から来てくださった方もいらして、感激しました。大人の夏休みを楽しんでいただけたでしょうか？ Cafe de Ropé la mer 内に小さなバーカウンターを設置させていただきました。午前中から多くの人がパラソルやテントをはり、海を満喫しています。とにかく日差しが強く、素足で砂の上を歩けないほどでした。当日のメニューは、MONKEY４７ジンのカクテルとアブサンのカクテルをご用意。 Captain Green や　Amer la mer など海にちなんだネーミングを採用しています。 (Amerとは「苦い」la mer「海」はどちらもフランス語です。テイストも苦め） Cafe de Ropéもオープンと同時にお客様がいっぱいです。ドイツの森の中生まれのMONKEY47ジン。海は初体験かもしれません。モンキートニック人気のアブサンでつくるモヒート。大きな葉のフレッシュミントをたくさん使用します。昼をすぎるとどんどん人が増えていきます。とにかく暑かったこの２日間は、水分補給が欠かせませんので、おかげさまでBar TRENCHも大忙しです。こちらはトロピカル・カクテルの女王といわれるマイタイを、アブサンでつくった「アブサン・マイタイ」 Amer la merは鮮やかな赤色が夏によく似合う、苦味のある大人のカクテルです。日が沈んできたので、Bar TRENCHも電気をつけて夜仕様に変化します。くじらのシェイカーも海につれていきました。さすがによく海が似合いますねモンキー47も、海との記念撮影をしておきましょうだいぶ日が沈んできました。日曜日の夜にはDJイベントでとにかく大盛況。昼とは違った、大人の空間に。みなさま、ありがとうございました！ Cade de Rope la merは８月いっぱい営業しております。お食事も充実していますので、海辺のランチもしくはディナーも楽しめます。また、毎日イベントが開催されておりますので、HPでチェックしてお出かけください。 http://cafederope-lamer.jp/ ...

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2013/08/13

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北京にてアブサンナイト！GREEN HOUR in Beijing

GREEN HOUR in Beijing Bar Tram & TRENCH チームは中国は北京のバー、Vplus loungeにご招待いただき、アブサンナイトをやってまいりました。東京からアブサンファウンテンやスプーンを持参、ドリップやカクテルで本格アブサンを味わってもらおうという企画です。初めての中国、本当に空気が、、、皆さんの移動手段は電動スクーターか電動自転車が目につきます。北京市内は排気ガス問題と事故の問題両方からエンジンつきの2輪車は禁止されているそう。ジョーカーやズーマー、ビーノのようなスクーターがたくさん走っていますが、よく見ると電気モーターで走るため、音が静かでチャンバーやマフラーがありません。今回ご用意していただいたホテルのロビーにてコーディネートしていただいた Fabre inc.のKさんと。ミッドセンチュリー風でした。イベント前に景気付けに立ち寄ったBar Glen classic 銀座スタイルのバーですバーテンダーの金高さんと本番前なので一杯だけで我慢。会場に向います。こちらがビルのエントランス店から望む北京の高層ビル群。とてもモダンです。エントランスホールは妖しいパープルのライティング店へはエレベーターで最上階の42Fへと上がります。仕込み中、今回のメインバーテンダー、BAR TRENCHのFです。東京からおくったアブサンとアブサンカクテルに使うモンキージンこちらも持参したファウンテンとアブサングラスでアブサンドリップのご紹介クラシックカクテル、ホワイトカーゴアブサンパンチおなじみの人気メニュ−、アブサンモヒートアブサンとスーズとグレープフルーツジュースのカクテル、アブサンサハラビターズも北京のバーテンダーたちには全く新しいものらしく、興味津々のようでしたスペイン人のバースタッフ。奥にみえるのがアブサンパンチ（アブサンポンチ）です。白ワインをベースにフルーツとハーブを漬け込みます。アブサンは最後にフロートしてお出しします。この後、どんどん混雑して行きますお客様のリクエストでステアのカクテル２日間無事に終了。お世話になりました！謝謝！バーテンダーチームと Bar TRENCH ...

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2013/08/08

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BEACH BAR TRENCH 今週末8/10~11 葉山の一色海岸にてビーチバー開店！

<This weekend !>BEACH BAR TRENCH will be opend at ISSHIKI KAIGAN, HAYAMA 今週末8/10~11 葉山の一色海岸にてビーチバー・トレンチ開店！２日間だけBAR TRENCHが海辺で本格的カクテルをご提供する、BEACH BAR TRENCHをオープンします。個性的なアブサンのカクテルやすっきりとしたジンのカクテルなどを海辺で楽しみませんか？みなさまお誘い合わせのうえ、ぜひ、いらしてください！おまちしております！また昨年のBEACH BARの様子はこちらからご覧ください。 http://bar-tram-trench.blogspot.jp/2012_08_01_archive.html We Bar TRENCH will open on the beach in Hayama, KANAGAWA only for 2days!...

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2013/08/07

Absinthe/アブサン, Cocktails/カクテル, Liquors/お酒

Mephisto cocktail recipe

アブサンをつかった、Mephisto　のカクテルレシピ

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2013/08/05

Bars/バー, ontheshelf

Skinny ListerがBar TRENCHにやってきた！

今年のフジロックフェスティバルでも、圧倒的なパフォーマンスでみんなに元気をくれたバンド、スキニー・リスターが Bar TRENCHで撮影されたON THE SHELF TVにやってきました。スキニー・リスターは09年にロンドンで結成された、レトロでノスタルジックな5人組のフォーク・パンクお祭り集団です。そしてイギリスで最も忙しいと賞されたフェスティバル・バンドでもあります。そんな彼らのライブでは、気付けば見ているお客さんも各々のリズムを手拍子や足踏み、そして掛け声で奏で出し、最後には大きな歌の輪と、多くのリズムで満ち溢れます。彼らの音楽性はこのようなお祭り要素だけに留まらず、UKロック～トラッド・シーンにも通ずる美しいバラードも魅力です。主にローナがメインのヴォーカルを担当するこれらの曲は、女性ならではの、か細くウィスパーな歌声を、美しいアルペジオの響きに乗せて風の様に運んで来てくれます。それは英国の老舗NMEによって「まるでリラックスしながら過ごす休日のサウンドトラックの様に、とても美しい音楽だ」とも絶賛されたのでした。 13年、マムフォード・アンド・サンズのグラミー賞最優秀アルバム賞受賞をきかっけに、今また注目度が高まる英国フォークを基盤に、アイリッシュ・フォーク、シーシャンティ(海の男たちが港や船上で合唱する歌)、パブソング等々を織り込んだ、スキニー・リスターのスタイルによるアコースティックな合唱曲がメインの音楽性。それは演奏する場所や楽器に制限されること無く、すぐに何処にでも大きな合唱の渦を生み出すことが出来ます。彼らのショウでは、お酒を片手に持った酔っ払いや、陽気に独自のステップを踏むダンサー、力いっぱい拳を握り上げる労働者、ロングスカートを広げて回る貴婦人から肩を組み一緒に歌うパンクスまで、多くの人々がその心地良いリズムとお酒の匂いに誘われて、幸せなダンスフロアを作り上げるのです。多くのフェスティバルを経験してきた強者による、誰も経験したことのない程楽しく、感動的な「祭」をお楽しみ下さい。 OFFICIAL SITE→http://www.skinnylister.com/skinnyblog/ FACEBOOK→https://www.facebook.com/skinnylister ...

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2013/07/22

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原宿eatripにて開催されたSensuous Marketレポート

雑誌"ecocolo"とレストラン"eatrip"そして”THE LITTELE SHOP OF FLOWERS”の「感覚」をテーマとしたイベントにて、BAR TRENCHが感覚をテーマにしたカクテルをご提供しました。材料はすべてこだわりの野菜やハーブでカクテルをつくります。香りや色や形も、普段見慣れているものとはひと味違います。こちらは『情熱 PASSION』テキーラとニンジンのカクテル。左にあるのは、『聖 HOLLY』ホーリー・バジルを使用しています。心身が洗われるようなすっきりとしたフレーバーです。『大地 EARTH』のカクテルは梅酵素の薄いピンク色がきれいです。カクテルといっしょに、この日のスペシャルブランチをいただきます。ドライフラワーやプリザーブドフラワー、流木などをつかってモビールを制作するワークショップも開催されていました。鮮やかな色彩が感覚を刺激します。普段は意識することなく、衣食住をあたりまえのようにこなしていますが、こうしてさまざまな切り口からアプローチしていくと、自分の中に新しいアイデアがうまれてきます。こちらは今回このプロジェクトに参加したチームのみなさんです。 restaurant eatrip THE LITTLE SHOP OF FLOWERS 青果ミコト屋 IFNi Roasting & Co. そして BAR TRENCH おこしくださったみなさまありがとうございました。...

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