2021/07/09
Tokyo Cocktails by Nicholas Coldicott
このプロジェクトに参加できることをとても嬉しく思います。
Rogerio appeared in “DEAN CALLAN SHOW”. Dean callan ( @deancallan ) used to be a global ambassador of Monkey shoulder and now a host of the Dean Callan Show. Enjoy !
ABSINTHE COCKTAILS FROM SAVOY COCKTAIL BOOK #6
「モダン・カクテルNo.2 」では、ブレンデッド・スコッチウイスキーがカクテルの中でいかに素晴らしい働きをするかをよく表している１杯です。現在、 TRIADのメニューに掲載しております。ぜひ、TRIADでお楽しみください。
TRIADでは、2020年10月19日月曜日から、秋のメニューになります。
ビデオのカクテルは、メニューのうちのひとつ、ジンがベースの「Jockey Club」。
ぜひみなさまお越しください。
Tramはしばらくお休みしていたカフェタイムの営業を再開することにしました。
お昼12時から18:30まで、コーヒーを提供しております。
このカクテルは、Hugo R. Ensslin（ヒューゴ・R. エンスリン）の著書『ミックス・ドリンクのためのレシピ』（1916年）の中で、ジン、ベルモット、アブサン、ヴァイオレットを等分の分量でつくる、
Bar TRENCHのロジェリオが、2017年12月にニューヨークで開催された、「NIKKA PERFECT SERVE」に審査員のひとりとして、参加しました。その様子をビデオでご覧いただけます。 Rogerio participated in Nikka perfect serve 2017 held in NYC as one of the judges. ...
FAIR.はフランス人、アレクサンドル・コアランスキーがオーガニックキヌアで酒を造ったら、、、というアイデアに出会った事に端を発したプロジェクトです。（キヌアについては近年、栄養価の高いスーパーフードとして一躍注目を集めるようになりました。）
彼はその後数年をかけて世界を奔走し、スピリッツの原料をフェアトレードで調達し、フランスの伝統ある酒造技術と融合させ、今までに無かったやり方でこのプレミアムスピリッツのシリーズを形にしてきました。