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Nomadic KitchenにBar Trenchチームが参加します

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Nomadic KitchenにBar Trenchチームが参加します

“POP UP RESTAURANT”
~ Lamb Burger + Absinthe Bar + Enzyme~
5/26 (SAT) & 5/27 (SUN) 14:00 ~ 18:00 at VACANT
 (東京都渋谷区神宮前3-20-13)
野村友里さん主宰のNomadic KitchenにBar Trenchチームが参加します
お昼からラムのバーガープレートとアブサン、
アブサンカクテルが飲めるイベントです。
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食を知ることで
人や土地や文化がぐっと身体の中に入っていく。
強くそしてしなやかに繋がってゆく。気持ちや価値感を共有できる料理人達がそんな役割の ひとつになれたら、そんな喜びはないと思う。

その気持ちの表れと行動が“nomadic kitchen” です。

言葉が異なっても、通じる普遍的な “食”。
食のあるところに人が集い
文化が生まれると信じる私達。

その環境でしか得られない食材をいかし
料理人の感性といただく人で成り立つ
ノマディック・キッチンに 是非いらしてください。

野村友里

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