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Biter Cocktail

Small Axe Inc. / Absinthe/アブサン  / Biter Cocktail

Biter Cocktail

このドリンクには、私たちが大好きな2つのリキュールが使われています。シャルトリューズとアブサンです。

“Biter”(バイター)は、噛みつく人、だます人、という意味があります。このドリンクは、よく知られている “Last Word “にかなり似ています。違いは、比率が若干異なっていること、ライムの代わりにレモン汁を使用していること、アブサンを加えていること、そしてマラスキーノを使用していないことです。結局は、まったく違う飲み物になっています。本では、6杯分の分量で書かれていますが、こちらでは1杯分で考えました。ハーバルで、サワーなカクテルです。

Recipe

45ml : Gin

15 : Chartreuse Green

15 : Lemon Juice

2 dash : Absinthe Butterfly

Garnish : Lemon peel

Method : Shake


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