2012/11/15
アブサンを暖かく楽しめる飲み方はありませんか？
寒い冬には、ホットアブサンレモネードがおすすめです。
●アブサン15〜20ml
●シャリュトリューズ イエロー10ml（なければハチミツでもOKです。）
●レモン果汁15ml
●さとうシロップ10ml
上のすべての材料を100〜150mlくらいのお湯で割ります。
レモンスライスとフレッシュレモングラスを入れるとさらに風味が増します。
使用するアブサンは、アルテミジア・クランディスティンやマンサンが特に向いています。
クローブを入れるレシピもあるようです。
その他、アブサンはチョコレートと相性が非常によいので
ホットチョコレートにアブサンを少々入れるのもおすすめの楽しみ方です。
ぜひお試しください。
Absinthe Tokyo