bar_tram

Absinthe Sonic アブサンソニック

2003年のオープン当初から提供し、今年で17年。今もトラムの人気NO.1、定番の１杯です。トラムでは、「とりあえずアブサンソニック」が合言葉です！12:00からオープンしているカフェタイムでも、お楽しみいただけます。

We've been serving it since 2003 when it opened, and this year we've been serving it for 17 years. It's still one of Tram's most popular and classic drinks. At Tram, the watchword is “Start with Absinthe sonic” !You can also enjoy it at the cafe time, which is open from 12:00.

#bartram #absinthe #absinthesonic #アブサン　#アブサンソニック #バートラム #恵比寿カフェ

1954年にリリースされた、ラヴァーヌ・スミスのアルバム Engel in the Absinthe House. アブサンの家の天使。録音は、ニューオリンズにある、アブサンフラッペがうまれた、Old Absinthe House で行われたそうです。

This album was released in 1954. And recorded at the Old Absinthe House in New Orleans where the Absinthe frappé was born.

#absinthe アブサン #music #jazz #bartram #bartramtokyo #sazerac #oldabsinthehouse

アブサン：モディリアーニ

アブサン：モディリアーニ

アメデオ・モディリアーニへのオマージュを込めた限定シリーズ。日本にはなんと12本のみの入荷しかない貴重なアブサンがトラム、トレンチに入荷しています。

画家👨‍🎨モディリアーニの没後100周年で、彼の功績を今も伝え続けているローマの財団が、エミールペルノ蒸留所にオーダーし、記念ボトルをつくりました。

モディリアーニ自身、そうとうなアブサンドリンカーだったそう。ピカソと仲良しだったようなので、2人でアブサンを飲みながら芸術談義を交わしていたかもしれません。

このアブサンには、10シリーズあり、今回は、その第１弾。毎回限定1000本の製造で、日本には、12本しか輸入されていません。

今回、ラベルに採用されたのは、[アドリアン]という絵。レシピはシリーズごとに変わることはありませんが、ラベルの絵は毎回変わります。

モディリアーニが生きた19世紀のパリの精神に忠実なアブサンをつくるべく、ビートアルコールではなく、ワインアルコールで蒸留されています。

Absinthe: Modigliani.

A limited series in homage to Amedeo Modigliani. Only 12 bottles of the rare absinthe have arrived in Japan, and we're serving this at Bar Tram and Trench.

To celebrate the 100th anniversary of Modigliani's death, a foundation in Rome, which continues to pass on his achievements, ordered a commemorative bottle from Emile Perno Distillery.

It is said that Modigliani himself was a great absinthe drinker. He was a good friend of Picasso, so they may have been discussing art while drinking absinthe together.

There are 10 series of absinthe, and this is the first one. Each series is limited to 1,000 bottles and only 12 bottles are imported to Japan.

This time, the drawing [Adrienne] has been adopted for the label. The recipe does not change from series to series, but the work on the label changes each time.

It is distilled with wine alcohol, not beet alcohol, to create an absinthe that is true to the spirit of 19th century Paris, where Modigliani lived.

#absinthe #absinthedrinker #emilepernot #modigliani #19thcentury #アブサン #限定商品　#bartramtokyo #バートラム #アブサン

#002 サヴォイ・カクテル・ブック

#002 サヴォイ・カクテル・ブックのアブサン
「Apparent cocktail」アパレント・カクテルアップいたしました。レシピはウェブサイトからご覧いただけます。

Absinthe cocktail from The Savoy Cocktail Book.
#002 "Apparent cocktail" . Visit our website to check the recipes.

#absinthe #absinthecocktails #savoycocktailbook

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bartrench

写真だと、トレンチの黒になじみすぎてよく見えないかもしれませんが、カウンターに飛沫防止のアクリル板を設置しております。
Though you may not see it in the photo because it blends in well with the TRENCH's black color, we have a splash-proof acrylic plate on the counter.

🇫🇷Bar TRENCH 10 Years🇯🇵 THROWBACK TO 2

🇫🇷Bar TRENCH 10 Years🇯🇵
THROWBACK TO 2016 << Bar TRENCH in PARIS >>

この10年間でも、最も大きな記憶にのこっているイベントのひとつがこれです。2016年、フランス・パリで毎年開催されている「ウイスキーライブパリ」に、ニッカウヰスキーさんのブースのひとつとして参加しました。
Bar TRENCHをそのまま、セーヌ川のほとりのパリの会場に作っていただきました。
なんとお店のサイズは、東京とほぼ同じです！内装もほぼ東京と同じように仕上げていただきました。

This is one of the biggest and most memorable events of the past decade.
In 2016, We were in Paris, France for the annual event “Whisky Live Paris”.We participated as one of Nikka Whisky's booths.
Bar TRENCH was built as it was, in a venue on the banks of the Seine River in Paris.
The size of the store and the interior were finished almost exactly the same as in Tokyo !

かかってこいや、月曜日。 Bring It On M

かかってこいや、月曜日。
Bring It On Monday!
Bar TRENCH

ホームページをリニューアルしました。
それと同時に、アブサンバーと呼ばれるBar Tramを開業して17年たち、さらに、姉妹店のTRENCHとTRIADでも、アブサンの人気が高まっている今、新たな取組をはじめました。
それは、サヴォイ・カクテル・ブックに掲載されているアブサンのカクテルを、蘇らせることです。バーテンダーにとって古典バイブルと呼ばれるこの本に、あらためて取り組むことにしました。この本には、108のアブサンカクテルが掲載されています。そのひとつひとつを、2020年バージョンとして再現していきます。まず最初に取りかかったのは、”Atty cocktail”です。今後も少しづつ紹介していきます。プロフィールのリンクからご覧ください。また、この取り組みにあたっては、アラン・モス氏のブログが発端です。この場をお借りして、感謝申し上げます。

We've relaunched our website.
At the same time, 17 years after opening Bar Tram, called Absinthe Bar, and with the popularity of Absinthe growing at our sister bars, TRENCH and TRIAD, we've begun a new project: to revive the Absinthe cocktails in the Savoy Cocktail Book. We decided to work on this book again, which is called the classic bible for bartenders.

There are 108 absinthe cocktails in the book, and we'll be recreating each one of them as a 2020 version. First up is the "Atty cocktail". We'll introduce more of these in the future on our website. This project started with Alan Moss's ( @laclandestineabsinthe ) blog, and We would like to take this opportunity to thank him.

スーパーマンですら、飲みたい時がある。
Sometime even Superman needs a drink.
Bar is right beside you.

Bar TRENCH 10 years 🕰 Throwback to ➡︎2014

夏が来ると、これを思い出すのです。毎年夏、アパレルの株式会社ジュンさんが、葉山の一色海岸に海の家を出店している一部に、バー・トレンチを呼んでいただいておりました。これは、2012-2014まで3年間参加させていただきました。

The arrival of hot season reminds us of this. Every summer, Jun Co.,LTD, an apparel company, opened a beach house on Isshiki Beach in Hayama. We were invited to join and did it for three years from 2012 to 2014.

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bar_triad

●OPEN / 18:00-1:00
●CLOSED / SUNDAY
#bartriad

Açai Cobbler アサイー・コブラーシ

Açai Cobbler アサイー・コブラー

シェリー酒をベースにした「シェリー・コブラー」は、19世紀のアメリカ生まれで、おそらく最初にシェイクされた飲み物と言われています。そんな歴史ある「シェリー・コブラー」を、スーパーフードの筆頭格であるアサイーのリキュールをつかって、ツイストした1杯です。

Sherry Cobbler, based on sherry, was born in the United States in the 19th century and is said to be the first drink to be shaken. We twist on such a historic drink with açai liqueur made from one of the leading superfoods.

#fairdrinks #cobbler #acai #bartriad #恵比寿バー

古いロンドンの地下鉄の本で、T

古いロンドンの地下鉄の本で、TRIADをつくりました。右にスワイプしてください。"TRIAD" from the old book of London transport". Swipe right!

#bartriad #bartriadtokyo

ホームページをリニューアルしました。
それと同時に、アブサンバーと呼ばれるBar Tramを開業して17年たち、さらに、姉妹店のTRENCHとTRIADでも、アブサンの人気が高まっている今、新たな取組をはじめました。
それは、サヴォイ・カクテル・ブックに掲載されているアブサンのカクテルを、蘇らせることです。バーテンダーにとって古典バイブルと呼ばれるこの本に、あらためて取り組むことにしました。この本には、108のアブサンカクテルが掲載されています。そのひとつひとつを、2020年バージョンとして再現していきます。まず最初に取りかかったのは、”Atty cocktail”です。今後も少しづつ紹介していきます。また、この取り組みにあたっては、アランモス氏のブログが発端です。この場をお借りして、感謝申し上げます。

We've relaunched our website.
At the same time, 17 years after opening Bar Tram, called Absinthe Bar, and with the popularity of Absinthe growing at our sister bars, TRENCH and TRIAD, we've begun a new project: to revive the Absinthe cocktails in the Savoy Cocktail Book. We decided to work on this book again, which is called the classic bible for bartenders.

There are 108 absinthe cocktails in the book, and we'll be recreating each one of them as a 2020 version. First up is the "Atty cocktail". We'll introduce on our website more of these in the future. This project started with Alan Moss's ( @laclandestineabsinthe ) blog, and We would like to take this opportunity to thank him.

夜はこれから！マルガリータハイボール。緑茶ソルトのリムで。
Night has just started. Margarita highball rimmed with green tea salt

#bartriad #highball #greentea

Monkey Gimlet
モンキーギムレット
スッキリさわやかです

@worldsbestbars による、TRIAD馬上のインタビューです。好きなカクテルは、モンキー47ドライジンのソーダ割りだそうです。

Welcome to Tokyo for our 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱’𝘀 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗕𝗮𝗿𝘀 𝘅 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗙𝗮𝗶𝗿𝗲 by @romanjehanno series with @chihiro_moue !

𝗪𝗵𝗼 𝗮𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂? 自己紹介をお願いします。

I’m Chihiro Moue, 29 years old.
I’m the manager of @bar_triad in Ebisu Tokyo, one of a sister bar of Bar Trench.

馬上千寛(もうえちひろ)、29歳です。バートレンチの姉妹店、バートライアドのマネージャーをしています。

𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝘀 𝘆𝗼𝘂 𝘄𝗵𝗲𝗻 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹?
カクテルを生み出すのに、インスピレーションをくれるものとは？

I’m trying to be conscious of the fragrance in everyday life.I get inspired when I'm cooking or walking around a town or a park.The smells of grassy salad, toasted bread, the ground after rain and flowers on a sunny day, etc. The daily life we live is full of inspiration.

私は、日々の生活において、香りからインスピレーションをもらいます。料理しているときや、町を歩いている時などです。新鮮なサラダ、焼きたてのトースト、雨あがりの地面、晴れた日の花々などの香りです。日々の生活のなかにあふれています。

𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗱𝗼 𝘆𝗼𝘂 𝗺𝗮𝗸𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝘀𝗼𝗺𝗲𝗼𝗻𝗲 𝘄𝗵𝗼 𝘁𝗲𝗹𝗹𝘀 𝘆𝗼𝘂 « 𝗜 𝗱𝗼𝗻’𝘁 𝗸𝗻𝗼𝘄 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝘁𝗼 𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸, 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗺𝗲! » 「私を驚かせるドリンクを作って」と頼まれたら、どうしますか？

I try to find their preferences that they don't know as I observe and talk with my customers. For example, I mix something the person likes with something he dislikes. Surprisingly, something you don't like often can be the good accents.

お客さんを観察したり、話をしたりしながら、その人がまだ気づいていない好みのものを、見つけるようにしています。例えば、その人の好きなものと嫌いなものを混ぜたりします。嫌いなものは、意外と、良いアクセントになることが多いです。

𝗪𝗵𝗮𝘁’𝘀 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲 #𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝗮𝘁𝗵𝗼𝗺𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲? 家で飲む、好きなカクテルは何ですか？

I often drink Monkey 47 Dry Gin with soda.
I had a chance to visit the distillery the other day and had a wonderful experience.
モンキー47ドライジンのソーダ割りです。蒸留所を訪ねるチャンスをいただき、見学しましたが、素晴らしい体験でした。

𝗜𝘀 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗮 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗲 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝘀 𝘆𝗼𝘂 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁 ?
今のあなたに刺激を与えてくれる引用はありますか？

“日々是好日” reads ""Nichinichi kore kounichi”.
It is a Zen proverb which says “living this moment to the fullest, rather than being happy or sad about everything everyday”.

日日是好日。禅語で、日々について良し悪しを考え一喜一憂するのではなく、常に今この時が大切なのだ、という意味です。

#worldsbestbars #romanjehanno #savoirfaireproject #savoirfaire #cocktailathome #Lockdown #bartender #stayhome #staysafe

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Absinthe Tattoo

Small Axe Inc. / Absinthe/アブサン / Absinthe Tattoo

2012/11/27

Absinthe/アブサン

Absinthe Tattoo

アブサンの刺青（tatoo)

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I believe in ….

TERMINUS

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