TRENCHは2010年にBar Tramの2号店としてオープンした、裏通りのとても小さなお店です。黒を基調とした極小空間は、ガラス張りの路面店でありながら隠れ家のような雰囲気があります。Tramの系譜を受け継ぎ、薬草酒やアブサンなど変わった品揃えを踏襲しています。ご来店されるほとんどの方がカクテルをオーダーされます。
店名の”TRENCH”は”塹壕”の意です。少しのあいだ身を潜め、再び前進していくため、仲間と作戦を立てたり、あるいは英気を養い、活力を取り戻しに行く都会の塹壕です。TRENCHは2014年より世界のバーランキングに毎年名を連ねています。
チーフバーテンダーのロジェリオはカクテル大会で世界一を決める審査員も務めており、これまでスタッフからカクテル大会日本一を2名輩出しております。街場のバーのアットホームな心地良さの中で、奇をてらうことなく、
素材の良さを生かした、ユニークでストーリー豊かななカクテルをお楽しみください。
店内は禁煙ですが、店のすぐ前の私有地スペースにて喫煙が可能です。席数に限りがあるため、少人数でお越しください。