2012/06/19
出張アブサンバーレポート/Pop up Absinthe Bar at Nomadic Kitchen
ROGERIO’S STYLE OF MIXING ABSINTHE DRINKS IN ” NOMADIC KITCHEN”![](https://i0.wp.com/66.media.tumblr.com/tumblr_m5urvpSExv1rqeunl.jpg?w=1100&ssl=1)
去る5/26、27、原宿のVacantにて“nomadic kitchen"というイベントが開催されました。
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去る5/26、27、原宿のVacantにて“nomadic kitchen"というイベントが開催されました。
料理研究家の野村友里さんが中心となり、企画されたもの。当日はラム肉のハンバーガーのプレートのみのメニュー。それに合わせ、アブサンのカクテルが数種類出されました。
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店内には、アブサン・ワールドの雰囲気が伝わってくる展示を行いました。
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アブサンを知らなかった方たちが多く、興味津々にアブサンについての話に聞き入っていました。
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この日のスペシャルカクテルメニューは”アブサン酵素カクテル”です。
酵素とは、こちら☞wikipedia簡単に言うと、発酵という形で酵素を得、健康維持などに利用しています。
こちらが野村さんが作った酵素の元(右の大きなガラスビン)で、ピンクの液体が抽出したもの。ビーツ由来の美しい自然な発色にみなさん驚いていました。
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この酵素とアブサンを組み合わせたカクテルを、Bar TRENCHのMr.Rが考案しました。
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鮮やかな酵素のピンク色とフレッシュハーブのローズマリーのグリーンの組み合わせがとてもきれいです!
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みなさん、”ラム肉バーガー”とアブサン酵素カクテルで、ゆったりとした午後の時間をすごしていました。
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また、Littele Nap Coffee Stand からは、”アブサン入りコーヒー”が登場!こちらも大人気でした。
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Absinthe Party ”Green Hour”のように妖しい雰囲気のなか楽しむアブサンも良いですが、たまには昼間から太陽の照る下、心地よい風に吹かれながら飲むアブサンもまた格別です。急遽PEPE Californiaのライブショーもカウンター奥で開催されとてもぜいたくな週末の午後となりました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました!
Nomadic Kitchen サイト
原宿VACANT
野村友里さんHP