bar_trench

🇯🇵 Social Cocktail Bar in 🗼Tokyo 東京 & 🏯Kyoto 京都
📍Reservation & Info🔻 / ご予約とインフォメーション🔻

. 🌀TRENCH’s New Coaster! Read it as you spin it.

.
🌀TRENCH’s New Coaster! Read it as you spin it.
🌀新しいコースターができました回しながら読んでください
—————
I like bars just after they open for the evening. When the air inside is still cool and clean and everything is shiny and the barkeep is giving himself that last look in the mirror to see if his tie is straight and his hair is smooth. I like the neat bottles on the bar back and the lovely shining glasses and the anticipation. I like to watch the man mix the first one of the evening and put it down on a crisp mat and put the little folded napkin beside it. I like to taste it slowly. The first quiet drink of the evening in a quiet bar—that's wonderful.
― Raymond Chandler, The Long Goodbye

✨Social Cocktail Bar / T R E N C H / Tokyo & Kyoto

✨Social Cocktail Bar / T R E N C H / Tokyo & Kyoto
🕯️The flickering of candlelight / 蝋燭の灯りのゆらめき

🗞️✍🏻⁠ We’ve been featured in The Japan Times Weeke

🗞️✍🏻⁠
We’ve been featured in The Japan Times Weekend edition!⁠
The article covers our thoughts on Bar TRENCH Kyoto and what we hold dear — we’d love for you to give it a read. Link in bio !⁠
Bar Trenchについての記事が、The Japan Times Weekend版に掲載されました！ぜひ読んでいただけると嬉しいです。リンクはプロフィールのリンクインバイオから。

🏴‍☠️THE SMUGGLER ⁠ This banging blend of Absinthe,

🏴‍☠️THE SMUGGLER ⁠
This banging blend of Absinthe, fresh orange juice, and vanilla is a great introduction to the world of absinthe. It is light and refreshing.⁠
オレンジで包んでもあふれてくるアブサンとバニラの妖艶な香り。さっぱりとした甘さ。⁠

🏛️ Two days ago, our staff had the privilege of vi

🏛️
Two days ago, our staff had the privilege of visiting Schumann’s Bar in Munich.

Since its founding in 1982, Charles Schumann has remained uncompromising — a man who has carved his own philosophy into the very soul of his bar. The way he welcomed our staff spoke volumes. Every word carried weight. Every gesture reflected a profound sincerity in how he engages with people.

To be loved for decades is not the result of chasing trends. It is the result of protecting what matters most, year after year, without exception. Charles embodies that truth.

We left inspired. To speak with conviction. To cherish every human connection. To approach our work with the same quiet intensity that has defined Schumann’s for over four decades.

That is the standard we hold ourselves to.

Thank you, Charles! We hope to see you soon again ❤️

先日、私たちのスタッフがミュンヘンの Schumann’s Bar を訪れました。

チャールズ・シューマンは、1982年の創業以来、一切の妥協を許さず、バーという場所に自らの哲学を刻み続けてきた人物です。スタッフを迎えてくれた彼の姿勢は、言葉の一つひとつに重みがあり、人と向き合うことへの真摯さが滲み出るものでした。

長く愛されるということは、流行に迎合せず、本質を守り続けるということ。チャールズが体現するその生き方は、私たちが目指すべき姿そのものです。

熱意を持って語り、人との繋がりを大切に。
その精神を、私たちも日々の仕事の中に受け継いでいきたいと思います。
ありがとう、シューマン！

🏯京都店の営業日　水~ 日/ 6時~ 12時 🏯Kyoto Opening Hours Wed -

🏯京都店の営業日　水~ 日/ 6時~ 12時
🏯Kyoto Opening Hours Wed - Sun. / 6p.m. - Midnight
🗼TRENCH 東京は、毎日オープンしております！
🗼TRENCH Tokyo is open daily!

🌴𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗲𝘇 　ココマルティネス Smooth, bold, and perfect

🌴𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗲𝘇 　ココマルティネス
Smooth, bold, and perfectly balanced, a cocktail that glides across the palate. Coconut rum, fortified wine, and maraschino liqueur create a lush, layered delight.
滑らかで力強く、完璧にバランスの取れた、口の中をすべるように流れるカクテル。ココナッツの甘さと丸みのある口当たりが、甘党やラム好きの方にはたまらないはず。

🌿 CHARTREUSE WEEK 🟩 Now – May 27🌿 Tokyo & Kyoto Th

🌿 CHARTREUSE WEEK 🟩 Now – May 27🌿 Tokyo & Kyoto
The Queen of Liqueurs has arrived. 400+ years of monastic tradition. 130 botanicals. Two weeks to taste the legend.

🌿 CHARTREUSE WEEK 開催中🟩 5月27日まで🌿東京&京都
修道士たちが400年以上守り続けてきた、130種類のハーブが生み出すリキュールの女王様と出会いましょう！あの「シャルトリューズ」を主役にした特別な2週間が始まりました。

𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝑻𝒂𝒍𝒌⁠ クラシックな「ラストワード」をトレンチ風に。酸味、スモーキーさ、ほろ苦さが

𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝑻𝒂𝒍𝒌⁠
クラシックな「ラストワード」をトレンチ風に。酸味、スモーキーさ、ほろ苦さが調和し、口当たりはすっきり軽やか。後味には、終わらせたくない会話のような心地よい苦味がじんわりと残ります。⁠
Mezcal brings a smoky charm, while bright yuzu cuts through with zesty flair. A dash of bitter-sweet amaro adds intrigue, making every sip a conversation you won’t want to end.⁠

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― Raymond Chandler, The Long Goodbye

✨Social Cocktail Bar / T R E N C H / Tokyo & Kyoto

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Bar Trenchについての記事が、The Japan Times Weekend版に掲載されました！ぜひ読んでいただけると嬉しいです。リンクはプロフィールのリンクインバイオから。

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This banging blend of Absinthe, fresh orange juice, and vanilla is a great introduction to the world of absinthe. It is light and refreshing.⁠
オレンジで包んでもあふれてくるアブサンとバニラの妖艶な香り。さっぱりとした甘さ。⁠

🏛️ Two days ago, our staff had the privilege of vi

🏛️
Two days ago, our staff had the privilege of visiting Schumann’s Bar in Munich.

Since its founding in 1982, Charles Schumann has remained uncompromising — a man who has carved his own philosophy into the very soul of his bar. The way he welcomed our staff spoke volumes. Every word carried weight. Every gesture reflected a profound sincerity in how he engages with people.

To be loved for decades is not the result of chasing trends. It is the result of protecting what matters most, year after year, without exception. Charles embodies that truth.

We left inspired. To speak with conviction. To cherish every human connection. To approach our work with the same quiet intensity that has defined Schumann’s for over four decades.

That is the standard we hold ourselves to.

Thank you, Charles! We hope to see you soon again ❤️

先日、私たちのスタッフがミュンヘンの Schumann’s Bar を訪れました。

チャールズ・シューマンは、1982年の創業以来、一切の妥協を許さず、バーという場所に自らの哲学を刻み続けてきた人物です。スタッフを迎えてくれた彼の姿勢は、言葉の一つひとつに重みがあり、人と向き合うことへの真摯さが滲み出るものでした。

長く愛されるということは、流行に迎合せず、本質を守り続けるということ。チャールズが体現するその生き方は、私たちが目指すべき姿そのものです。

熱意を持って語り、人との繋がりを大切に。
その精神を、私たちも日々の仕事の中に受け継いでいきたいと思います。
ありがとう、シューマン！

🏯京都店の営業日　水~ 日/ 6時~ 12時 🏯Kyoto Opening Hours Wed -

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🌴𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗲𝘇 　ココマルティネス Smooth, bold, and perfect

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Smooth, bold, and perfectly balanced, a cocktail that glides across the palate. Coconut rum, fortified wine, and maraschino liqueur create a lush, layered delight.
滑らかで力強く、完璧にバランスの取れた、口の中をすべるように流れるカクテル。ココナッツの甘さと丸みのある口当たりが、甘党やラム好きの方にはたまらないはず。

🌿 CHARTREUSE WEEK 🟩 Now – May 27🌿 Tokyo & Kyoto Th

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修道士たちが400年以上守り続けてきた、130種類のハーブが生み出すリキュールの女王様と出会いましょう！あの「シャルトリューズ」を主役にした特別な2週間が始まりました。

𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝑻𝒂𝒍𝒌⁠ クラシックな「ラストワード」をトレンチ風に。酸味、スモーキーさ、ほろ苦さが

𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝑻𝒂𝒍𝒌⁠
クラシックな「ラストワード」をトレンチ風に。酸味、スモーキーさ、ほろ苦さが調和し、口当たりはすっきり軽やか。後味には、終わらせたくない会話のような心地よい苦味がじんわりと残ります。⁠
Mezcal brings a smoky charm, while bright yuzu cuts through with zesty flair. A dash of bitter-sweet amaro adds intrigue, making every sip a conversation you won’t want to end.⁠

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チャールズ・シューマンは、1982年の創業以来、一切の妥協を許さず、バーという場所に自らの哲学を刻み続けてきた人物です。スタッフを迎えてくれた彼の姿勢は、言葉の一つひとつに重みがあり、人と向き合うことへの真摯さが滲み出るものでした。

長く愛されるということは、流行に迎合せず、本質を守り続けるということ。チャールズが体現するその生き方は、私たちが目指すべき姿そのものです。

熱意を持って語り、人との繋がりを大切に。
その精神を、私たちも日々の仕事の中に受け継いでいきたいと思います。
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滑らかで力強く、完璧にバランスの取れた、口の中をすべるように流れるカクテル。ココナッツの甘さと丸みのある口当たりが、甘党やラム好きの方にはたまらないはず。

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Small Axe Inc. / バー仕込み

2021/08/02

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