2020/07/29
Biter Cocktail
このドリンクには、私たちが大好きな2つのリキュールが使われています。シャルトリューズとアブサンです。
“Biter”(バイター）は、噛みつく人、だます人、という意味があります。このドリンクは、よく知られている “Last Word “にかなり似ています。違いは、比率が若干異なっていること、ライムの代わりにレモン汁を使用していること、アブサンを加えていること、そしてマラスキーノを使用していないことです。結局は、まったく違う飲み物になっています。本では、6杯分の分量で書かれていますが、こちらでは1杯分で考えました。ハーバルで、サワーなカクテルです。
Recipe
45ml : Gin
15 : Chartreuse Green
15 : Lemon Juice
2 dash : Absinthe Butterfly
Garnish : Lemon peel
Method : Shake
