2017/03/23
TR / absinthe by Bar Tram & Bar TRENCH
January 2017
ついに、僕たちの長年の夢であった、バートラム、バート
January 2017
ついに、僕たちの長年の夢であった、バートラム、バート
January 2017 新年早々良いニュースが届きました。お酒に特化した日本のメディアであるDRINK PLANETさんが主催した「おすすめのバー2016」にて、Bar TRENCHは2位に選出していただきました。この場をお借りして御礼を申し上げます。ありがとうございました。 The New Year begins auspiciously. Bar TRENCH was ranked 2nd in election for recommended bars in Japan in 2016 hosted by Drink Planet which is a Japanese...
A VIDEO " The way of cocktail - A documentary about Japanese Bartending" FROM NIKKA WHISKY USA. We are honored to appear on the beautiful work like this! [embed]https://www.youtube.com/watch?v=iDyQ5HNQ9tQ[/embed] ...
2016 年アジアのベストバー50において、バートレンチは30位になりました。これほど小さなバーにもかかわらず、大きな栄誉をいただけました。この場 をお借りして、皆様には日頃のご愛顧の感謝を申し上げます。本当にありがとうございます。Bar TRENCH is ranked 30th in terms of Asia’s Worlds Best 50 Bars. In spite of our small size, we have this big honor. We would like to...
FAIR.はフランス人、アレクサンドル・コアランスキーがオーガニックキヌアで酒を造ったら、、、というアイデアに出会った事に端を発したプロジェクトです。（キヌアについては近年、栄養価の高いスーパーフードとして一躍注目を集めるようになりました。）
彼はその後数年をかけて世界を奔走し、スピリッツの原料をフェアトレードで調達し、フランスの伝統ある酒造技術と融合させ、今までに無かったやり方でこのプレミアムスピリッツのシリーズを形にしてきました。
毎年恒例、今年で19回目の『アブサンフェスティバル』が今年も開催されます。今年のポスターはこのような感じです。いつもながら、人の温かみを感じるというか、洗練されすぎていない素朴なデザインです。このポスターは地元で募集し、その中から選ばれるそうですよ。
ゴッホが弟のテオに宛てた手紙の中に、アブサンに関する記述がいくつかあります。未だ、ゴッホが耳を切り落としたのは、アブサンが原因である、と言われていますが、その真相は別としても、この中にゴッホのアブサンに対する考えがあわられていることは確かです。